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福建德中赫工貿帶你分析商用廚具行業趨勢

2017-06-29  來自: 福建德中赫工貿有限公司 瀏覽次數:851

     福建德中赫工貿帶你分析商用廚具行業趨勢

     目前,我國商用廚具廠商存在規模小、品牌度低等特點。同時隨著市場成熟和消費者品牌意識的加強,很多外資企業也看重了中國市場,商用廚具市場競爭將更加激烈。

     我國商用廚具的發展狀況

  從國外商用廚具行業的發展歷史看,我國商用廚具還集中在中低端市場,沒有較大的高端品牌。雖然國外商用廚具品牌在中國的建廠的還不多,但是十二五期間,外資品牌通過兼并、新建、入股等方式進入中國市場的速度將會越來越快。

各國餐飲的進入,對于中國本土的餐廳來說,它只占很小的一部分,另外,在二三線城市以及更小的縣城、村鎮,基本都是中廚商用廚具市場的天下。十二五期間,這個市場的增長潛力應該會高于我國GDP的增長速度,具有較大的發展空間。

  2006年我國西廚商用廚具市場規模達到8個億,在十一五期間仍然保持較高的增長速度,2010年我國西廚商用廚具市場規模達到31億元。隨著我國國際化的進一步發展,外國較多餐飲將逐步進入我國一二線城市,常駐或定居中國的外國朋友也會越來越多。預計市場規模將會達到95億元。

    我國商用廚具市場未來發展趨勢分析

  目前中國商用廚具廠商有1000多家,而具備一定競爭規模的生產企業不到50家,其余均為規模較小的拼裝工廠。行業品牌集中度很低,即使一些知名品牌也僅在業內某一產品線上占有優勢,但另一方面消費者對品牌的關注度卻在迅速提升。我國商用廚具良好的市場前景使西門子、松下、伊萊克斯等洋商用廚具企業紛紛開始在中國建廠,國內各品牌商用廚具企業更是不遺余力地爭食這塊蛋糕。

    豐厚的利潤使一些大型家電企業也開始搶灘商用廚具市場,使競爭迅速在全國范圍內升級。特別是不少跨國公司攜技術、品牌、營銷優勢卷土重來,使國內商用廚具競爭更趨白熱化。商用廚具市場未來發展趨勢:1.產品結構向美觀、時尚、環保、能耗低的方向演化。低附加值的產品必須繼續經受國內同行業的沖擊和更深層次的競爭。2.流通渠道醞釀變革。3.進口品牌依靠技術、品牌、營銷優勢將對國產品牌造成相當大的威脅,一旦進口品牌慢慢被國內消費者熟識并接受,在中國的發展前景將不可小覷。

    從目前的形勢來看,不管是中餐商用廚具還是西廚商用廚具,在中國都有巨大的市場。但是相對于市場的發展來說,只有具有競爭力的企業才能在其中生存。國內外廚具商能否在這場中外廚王爭霸賽中取得決勝,關鍵還在于對市場行情的把握和本身綜合實力的提高。

    

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